Pizza

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione "L'impasto".

Ingredienti:

-500 g di pasta per pizza

-6 cucchiai di passata di pomodoro

-2 mozzarelle

-150 g di gorgonzola

-20 g di noci sgusciate

-origano

-sale e olio q.b.

Preparazione:

Stendere la pasta per pizza in una teglia coperta con della carta da forno, spargere bene il pomodoro e aggiustare di sale e olio. Cuocere in forno caldo a 250°C per 15 minuti. Intanto sminuzzare le mozzarelle con le mani in modo da formare dei piccoli fiocchetti. Sfornare la pizza e cospargerla con la mozzarella, il gorgonzola a piccoli pezzi, i gherigli di noce e l'origano. Finire la cottura infornando per altri 10 minuti; servire infine la pizza caldissima.