Bufalina

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“.

Ingredienti:

-500 g di pasta per pizza

-10 pomodorini pachino

-2 mozzarelle di bufala grosse

-origano

-2 foglie di basilico fresco

-pepe

-sale e olio q.b.

Preparazione:

Stendere la pasta per pizza in una teglia coperta con della carta da forno. Sminuzzare le mozzarelle con le mani in modo da formare dei piccoli fiocchetti; lavare poi i pachino e tagliarli a metà. Cospargere la superficie della pizza con i pomodorini e la mozzarella, aggiustare di olio, sale e pepe. Cuocere a 250°C per 17 minuti. Servire allora la pizza con una spolverata di origano e con due foglie di baslico fresco sistemate al centro.

Bufalinaultima modifica: 2009-04-27T18:01:00+02:00da admin
Reposta per primo quest’articolo