Rucola e grana

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“.

Ingredienti:

-500 g di pasta per pizza

-10 pomodori pachino

-2 mozzarelle grosse

-50 g di rucola

-grana a scaglie

-origano

-sale e olio q.b.

Preparazione:

Stendere la pasta per pizza in una teglia coperta con della carta da forno; spargere bene il pomodoro e aggiustare di sale e olio. Cuocere in forno caldo a 250°C per 15 minuti. Intanto sminuzzare le mozzarelle con le mani in modo da formare dei piccoli fiocchetti. Sfornare la pizza, ricoprirla con la mozzarella e con l’origano; infornare per altri 10 minuti. Terminata la cottura cospargerla con la rucola e il grana.

Rucola e granaultima modifica: 2009-04-27T18:03:00+02:00da admin
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