Stracchino e salsiccia

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“.

Ingredienti:

-500 g di pasta per pizza

-6 cucchiai di passata di pomodoro

-2 mozzarelle grosse

-2 salsicce

-100 g di stracchino

-origano

-2 foglie di basilico fresco

-sale e olio q.b.

Preparazione:

Stendere la pasta per pizza in una teglia coperta con della carta da forno; spargere bene il pomodoro e aggiustare di sale e olio. Cuocere in forno caldo a 250°C per 15 minuti. Intanto sminuzzare le mozzarelle con le mani in modo da formare dei piccoli fiocchetti; spellare le salsicce e tagliarle con le mani a pezzettini. Sfornare la pizza e ricorpirla con la mozzarella, i pezzettini di salsiccia e lo stracchino tagliato a bocconcini. Infornare nuovamente, per altri 5/6 minuti; servire poi la pizza con una spolverata di origano e con due foglie fresche di basilico al centro.

Stracchino e salsicciaultima modifica: 2009-04-27T17:56:00+02:00da admin
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