Fresca

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“.

Ingredienti:

-500 g di pasta per pizza

-200 g di bocconcini di mozzarella

-100 g di pomodorini pachino

-50 g di rucola fresca

-origano

-sale e olio q.b.

Preparazione:

Stendere la pasta per pizza in una teglia coperta con della carta da forno e aggiustare di sale e olio. Cuocere in forno caldo a 250°C per 10 minuti. Sfornare e decorare con una base di rucola, i pomodorini pachino tagliati a metà e sopra le mozzarelline intere. Cospargere con un filo d’olio crudo, con l’origano e servire. Questa ricetta è ottima per il periodo estivo.