Fagioli azuki

Ingredienti:

-500 g di pasta per pizza

-200 g di fagioli azuki lessati (legumi tipicamente giapponesi)

-2 cucchiai d’olio

timo

-noce moscata

Preparazione:

Ridurre gli azuki ad una purea passandoli per qualche minuto in una padella con olio, timo e noce moscata. Stendere la pasta per pizza in una teglia coperta con della carta da forno e versarci sopra il purè di fagioli. Infornare la pizza a 220°C per circa 30 minuti e servire poi la pizza calda.

Fagioli azukiultima modifica: 2011-11-20T23:31:00+01:00da admin
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