L’impasto della pizza

Ingredienti: -350 g di farina tipo 00 -1 dado di lievito di birra -30 g di burro -2/3 bicchieri di acqua tiepida – sale q.b. Preparazione Mettere sul fondo di una ciotola piuttosto capiente il lievito di birra con un bicchiere di acqua e un pò di sale e spiaccicarlo con una forchetta in modo che il lievito si sciolga … Continua a leggere