Ricotta e ortiche

Ingredienti: -500 g di pasta per pizza -50 g di mozzarella -1 pomodoro -600 g di ortiche -200 g di ricotta -10 olive nere snocciolate –sale q. b. -origano (oppure: timo, maggiorana, santoreggia) -semi di finocchio (oppure: cumino, aneto, sesamo, peperoncino in polvere) Preparazione: Preparare per prima cosa le ortiche: farle bollire per qualche minuto in una pentola con poca … Continua a leggere

L’impasto della pizza

Ingredienti: -350 g di farina tipo 00 -1 dado di lievito di birra -30 g di burro -2/3 bicchieri di acqua tiepida – sale q.b. Preparazione Mettere sul fondo di una ciotola piuttosto capiente il lievito di birra con un bicchiere di acqua e un pò di sale e spiaccicarlo con una forchetta in modo che il lievito si sciolga … Continua a leggere

Bianca e rosa

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“. Ingredienti: -500 g di pasta per pizza -3 mozzarelle -200 g di prosciutto cotto -origano -sale e olio q.b. Preparazione: Stendere la pasta per pizza in una teglia coperta con della carta da forno e aggiustare di sale e olio. Cuocere in forno caldo a … Continua a leggere

Patate e salsiccia

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“. -500 g di pasta per pizza -6 cucchiai di passata di pomodoro -2 mozzarelle -2 salsicce -2 patate -rosmarino fresco -aglio -origano -sale e olio q.b. Preparazione: Spellare e tagliare a pezzi le salsicce. Versare poi un pò d’olio in una padella, aggiungere le salsicce … Continua a leggere

Capperi e olive

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“. Ingredienti: -500 g di pasta per pizza -6 cucchiai di passata di pomodoro -3 mozzarelle -25 g di olive verdi snocciolate -25 g di olive nere snocciolate -capperi -origano -sale e olio q.b. Preparazione: Stendere la pasta per pizza in una teglia coperta con della … Continua a leggere

Carlofortina

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“. Ingredienti: -500 g di pasta per pizza -6 cucchiai di passata di pomodoro -2 mozzarelle -250 g di tonno in scatola -2 cipolle grosse -prezzemolo -basilico fresco -pinoli -aglio -origano -sale e olio q.b. Preparazione: In una padella far soffriggere con un pò d’olio d’oliva … Continua a leggere

Tonno e cipolla

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“. Ingredienti: -500 g di pasta per pizza -6 cucchiai di passata di pomodoro -2 mozzarelle -250 g di tonno in scatola -2 cipolle grosse -prezzemolo -aglio -origano -sale e olio q.b. Preparazione: In una padella far soffriggere con un pò d’olio d’oliva un trito di … Continua a leggere

Fresca

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“. Ingredienti: -500 g di pasta per pizza -200 g di bocconcini di mozzarella -100 g di pomodorini pachino -50 g di rucola fresca -origano -sale e olio q.b. Preparazione: Stendere la pasta per pizza in una teglia coperta con della carta da forno e aggiustare … Continua a leggere

Salsiccia, cipolla e peperoni

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“. Ingredienti: -500 g di pasta per pizza -6 cucchiai di passata di pomodoro -2 mozzarelle -2 salsicce -1/2 peperone giallo -1/2 peperone rosso -aglio -prezzemolo -cipolla -origano -sale e olio q.b. Preparazione: Lavare e tagliare i peperoni a listarelle, metterli a cuocere in padella con … Continua a leggere

Piccantina

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“. Ingredienti: -500 g di pasta per pizza -6 cucchiai di passata di pomodoro -2 mozzarelle -4/5 peperoncini verdi -100 g di salamino piccante -70 g di provolone piccante -aglio -origano -sale e olio q.b. Preparazione: Sbucciare l’aglio e tritarlo finemente. Stendere la pasta per pizza … Continua a leggere