Il segreto dei piazzaioli

Qual’è il segreto dei pizzaioli? Chiunque avrà notato che la pizza comprata in pizzeria ha un gusto completatamente diverso da quella fatta in casa. La consistenza dell’impasto è diversa ed anche gli ingredienti hanno un sapore particolare: a cosa è dovuto tutto ciò? Se avete qualche amico pizzaiolo imparerete i trucchi più disparati e differenti tutti spacciati magicamente come l’ingrediente … Continua a leggere