Calzone con la ricotta

Ingredienti: -500 g di pasta per pizza -300 g di ricotta -120 g di mozzarella -80 g di salame (napoletano) piccante -60 g di prosciutto cotto -2 uova -parmigiano grattuggiato -olio d’oliva –sale -pepe Preparazione: Passare a setaccio la ricotta; raccoglierla poi in una ciotola. Tagliare il salame a dadini, la mozzarella sempre a dadini e tritare il prosciutto. Aggiungerli … Continua a leggere

Prosciutto e funghi

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“. Ingredienti: -500 g di pasta per pizza -6 cucchiai di passata di pomodoro -2 mozzarelle -150 g di prosciutto cotto -200 g di funghi champignon -prezzemolo -aglio -burro -dado -origano -sale e olio q.b. Preparazione: Mettere a cuocere in una pentola una noce di burro … Continua a leggere

Maialona

Per tutte le nostre pizze vale la ricetta della base che trovate nella sezione “L’impasto“. Ingredienti: -500 g di pasta per pizza -6 cucchiai di passata di pomodoro -2 mozzarelle grosse -1 wurstel -1 salsiccia -5 fette di prosciutto cotto -3 fette di pancetta -4 fette di salamino dolce o piccante -origano -sale e olio q.b. Preparazione: Stendere la pasta … Continua a leggere